**食盐
是什么？**
食盐，又称氯化钠，是一种离子化合物，分子式为 NaCl。威九国际78mb42- MBA中文以为：它是自然界中常见的一种矿物质，主要
由钠离子和氯离子组成。
**食盐的来源**
大多数食盐来自海水中开采。威九国际网站威九国际78mb42- MBA中文以为：海水经过蒸发和精制，盐分会结晶析出，形成食盐。，一些食盐也来自盐矿，这是由远古海洋蒸发形成的地
质沉积物。
**食盐的制造过程**
食盐制造过程一般分为以下步骤：
1. **海水蒸发：**将海水引进浅水池中，通过阳光或人工加热蒸发水分。
2. **结晶：**水分蒸发，盐分浓度升高，氯化钠开始析出结晶。
3. **收获：**盐晶体从池中收集并清洗。
4. **精制：**通过溶解、过滤和再结晶等工艺去除杂质，提高食盐纯度。
5.
**干燥：**将精制后的食盐干燥，去除残留水分。
6. **添加剂：**为了防止盐结块，可能会在食盐中添加抗结剂，如碳酸镁或硅酸铝钠。
**食盐的类型**
市面上有不同类型的食盐，主要区别在于颗粒大小、纯度和加工方式：
* **精制盐：**经过高度加工，颗粒细腻，纯度高，无杂质。
* **海盐：**直接从海水中蒸发而成，保留了海水的微量元素，风味更丰富，但颗粒较大，含杂质较多。
* **岩盐：**来自古老的盐矿，颗粒较粗，纯度不太高，但富含矿物质。
* **碘盐：**在食盐中添加了碘，以预防碘缺乏症，常见于中国等地区。
**食盐的用途**
食盐的主要用途是调味食品。78mppt威九国际威九国际78mb42- MBA中文以为：它还可以用作食品防腐剂、工业原料和道路融雪剂。
